高松千春の「今日を生きる」

えぇ～・・・


ぼちぼち帰ります！！


高松千春です！！


ネットの記事でこんなん見つけました！！

観た感じ・・・

えっ！？　　美味しん！？

ちょっとわかりませんが・・・


日本橋本町で夏季限定「青いラーメン」－人気店のこだわり冷やし塩ラーメン　

「リナブルーの冷やし塩ラーメン」（850円）




塩ラーメンみたいです！！

ネット記事より

同店は、千葉県・長生村にある人気ラーメン店「ビーハイブ」の姉妹店。

毎夏、冷やしラーメンを提供してきたが、今年は「見た目にも涼しくて

夏バテ解消にも役立つ冷やしラーメンを作りたい」と、斎藤直樹店長がスープの青い

「リナブルーの冷やし塩ラーメン」（850円）を開発した。

リナブルーとは、藻（も）の一種「スピルリナ」から抽出した天然の青色色素

「フィコシアニン」を商品化した鮮やかな食品用青色着色料。

氷菓子「ガリガリ君」にも使われるなど、食べても舌が白くならないのが特長。

同店では、数年前からスピルリナを塩ラーメンの麺に練り込んで使っていたが、

青色色素を活用したのは初めて。

スープは7時間掛けてあくを取る。そのほか、鶏と豚のチャーシューは低温で数時間火を入れ、

全粒粉を石臼でひいて作る自家製ちぢれ麺を使うなど、さまざまなこだわりも。


こんな記事読んでみると

食べてみたいです！！(^_^.)


ではでは！！